nimm ein Quäntchen guten Willen, 50g Bescheidenheit... ach so, nee das war ja das Rezept zum Glücklichsein - aber hier:
Ingwerbier:
1l Wasser, 6g Hopfenblüten, 12g Ingwer, 1 El Zitronensaft, 250g Zucker, 6g Hefe.
Das Wasser mit den Hopfenblüten, kleingeschnittenen Ingwer, Zitrone und Zucker (auch weniger süß möglich) aufkochen lassen und ca. 20 min köcheln lassen. Dann abkühlen lassen und durch ein Sieb die Flüssigkeit in ein anderes Gefäß geben. Die Hefe reinträufeln und stehen lassen. Nach 1 Tag trinkbar, bis zu 7 Tage gekühlt haltbar. Durch den Zucker und die Hefe entsteht Alkohol. Nach mehreren Tagen soll der Alkoholgehalt sehr niedrig sein.
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